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Vega Ibor Viura 2015

3,50

Con un color amarillo pajizo y de aspecto brillante e irisaciones verdosas. Aroma franco, fresco, balsámico, aromas cítricos, de lima, con gran carga de fruta tropical y sensaciones florales. Una acidez marcada, con recuerdos cítricos vinculados a las sensaciones aromáticas. Vino de paso directo y con un agradable final amargoso propio de la variedad.
SKU: Mínimo 6 botellas. Categoría: .

Descripción del producto

MARCA: Vega Ibor
D.O.: Vino de la Tierra de Castilla
TIPO: Vino Blanco Joven
VARIEDAD: 100% Viura
GRADO: 13.5% Vol.
AÑADA: 2015
PROCESO DE ELABORACIÓN
Recolección en un momento óptimo de madurez.
Maceración en frío durante 10 horas, tras dicha maceración se realiza el prensado y se separan las diferentes fracciones del mismo, siendo el mosto yema el que se utiliza para la elaboración de este vino.
Tras realizar el desfangado y eliminar las sustancias más pesadas para evitar pérdida aromática, se realiza la fermentación alcohólica durante 20 días a la temperatura controlada de 13 ºC.
Tras finalizar dicha fermentación se realiza el trasiego, dejando la fracción de lías más finas para macerar con las mismas durante 2 meses, tras los cuales se realizan los procesos de estabilización y filtrado previos al embotellado.
MARIDAJE:
Arroces y platos a base de pasta. Mariscos y pescados blancos cocidos o a la plancha.
PRECIO:
€3,50 cada botella. Mínimo 6 botellas, una caja.

Información adicional

Peso 1.13 kg